28日 11月 2018
タイトル通り、チーズフォンデュをはじめました! みんな大好きチーズフォンデュ。 だけど、お店でたべるとちょっと高いんですよね。 ということで、なるべく安く、気軽に食べられるチーズフォンデュを研究し、ようやく完成にこぎつけることができました!!!! バゲットや野菜、スナックなど、 トロットロのアッツアツのチーズをたっぷりつけて...
22日 11月 2018
大事なことは先に言う。 明日、11月23日は金曜日ですが営業します! 大事なことは二度言う。 明日、11月23日は金曜日ですが営業します!!! 先程、映画「ボヘミアン・ラプソディ」を観てきました。 メタルナイトの主催者としては観なければいけない・・・というのはただの口実です。 ただ1人のファンとして、観させていただきました。...
01日 10月 2018
どなたが作ったのか存じ上げませんが、これ作った方すごい、という話。
10日 9月 2018
2016年9月22日にオープンしてから、もうすぐ丸2年です。 たくさんの方に「え!?まだ2年!?もっと長いと思ってた~」とおっしゃっていただいていますが、 2年です。 でも、実は、個人的な感覚としても、もっと長く営業しているような気がしています。 たまーに、小学生並みにひと月が長く感じることもあるくらいです。...
26日 7月 2018
画像は去年のものです(笑)今年は台風が直撃するので、この景色は見れないかも…
07日 5月 2018
昨日、GW最終日、そして春市での最後のイベント、 「湯澤かよこunplugged LIVE @ カフェ・ヒルバレー」 が開催されました! 湯澤さんは伊那市出身、アメリカのバークリー音楽大学出身のバリバリのシンガー。 長野県内の方はFM長野でのパーソナリティとしてもお馴染みです。 この度、ご縁あって当店にて、湯澤さんのライブを開催させていただきました!...
10日 4月 2018
久々のブログ投稿になってしまいました。 こうも久々だと、一体何を書いていいのやら分からなくなってしまいます。 ブログアップしてなかったこの1ヶ月間、色々なことがありました。 5月13日に銀座ナガノでのセミナー講演が決まったり、 かつて大失敗した映画イベントのリベンジに成功したり(G.Wにやります)、 きつね祭りや太鼓祭りでやるイベントを考えたり、...
24日 2月 2018
写真無くてすみません… 年に一度、街中が学校になる1ヶ月。まちゼミの期間が今年もやってまいりました! 今年もカフェ・ヒルバレーではコーヒーの淹れ方講座を開始しました。 コーヒーの淹れ方、淹れる人によって様々やり方があるというイメージですが、「なぜコーヒーが抽出されるのか」がわかっていれば自然に1つのやり方に収束されると思っています。...
21日 2月 2018
諏訪圏✕SDGsセミナー第1弾、大盛況のうちに終了しました! ご来場いただきました皆様、本当にありがとうございました! 吉江も最初から聴かせていただきましたが(←役得)、これからの企業の経営方針にもつながり、それが社会とつながり、そして世界を救う一助になり得る話でした。...
20日 2月 2018
当店の壁画、ご覧になった方も多いかと思います。 当店にお越しいただいた方はもちろん、遠方の方も投稿などでご覧になったと思います。あのデカイ絵です。 改めて、作者は辰野町出身のグラフィックデザイナー、中谷麻友子さんです。...

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