連日の雨・雨・あめ・アメ・・・
アメ!と、カタカナで叫んでも雨は雨。
気持ちも沈んでしまいそうな毎日です。
「これではいかん!」ということで、カフェ・ヒルバレーでは久々に新しいコーヒーを仕入れました!
堀口珈琲の焙煎士がその名にかけてブレンド・焙煎した、その名も「ロースターズブレンド」!
さっき届いたので、早速淹れてみました。
・・・このバランスは、表現しがたいものがあります。
敢えて例えるとするならば、「オーケストラのよう」でしょうか。
微かにスパイスの効いた香りと、口に含んだ時に広がるコク。
味わいは、コーヒーらしさと華やかさ、あと、タンニンかな?若干のお茶っぽさも感じました。
飲み下したあとは、鼻から抜ける爽やかさとジューシーな酸味があとを引きます。
もう飲み終わってしまいましたが、「ずっと飲んでいたい」と感じるようなコーヒーです。
以前、ゲイシャをお出ししました。
ゲイシャとの大きな違いは、一点特化か総合点か、というところかと思います。
ゲイシャはフルーティーさ、華やかさという点ではこれ以上無いコーヒーです。
このロースターズ・ブレンドは、華やかさもフルーティーさも備わっていながら、他の点でも非常に高いポテンシャルを持っている、といえば分かりやすいでしょうか。
とにかく、美味しいです。
期間限定!1Kg(約80杯分)仕入れました。
1杯、600円でお出しします!
これも、あるだけ!
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